历代医家在同疾病作斗争中,创造了大量药酒方。其中有最简单的单味药酒,简便有效,深受群众欢迎,如艾叶酒、阿胶酒等。也有10味、20味,40味乃至上百味复杂的药酒方,如茯苓酒、还瞳神明酒、仙传药酒等,功效显著,适应症也多,得到了医家们重视。
在各种药酒的配制方法上,也是多种多样,各具特色。有浸泡法,如牛膝丹参酒;有淋法,如豆淋酒;有煨法,如陆英酒、丹参酒;有酿法,如菊花酒、菖蒲酝酒;还有煮法,如金蝉脱壳酒;有热投法,如柏子仁酒、铁酒等。
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